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Salade de fenouil au roquefort

 
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louis
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MessagePosté le: 17/05/2009, 08:00    Sujet du message: Salade de fenouil au roquefort Répondre en citant

ngrédients3 bulbes de fenouil,
150 g de roquefort,
15 cl de crème liquide,
50 g de noisettes,
1 citron,
poivre.


Recette Salade de fenouil au roquefort
Levez des zestes de citron avec un couteau économe et coupez-les en fines lamelles.
Nettoyez les bulbes de fenouil et coupez-les en fines tranches.
Arrosez-les avec le jus de citron.
Faites-les cuire 5 mn à la vapeur, juste pour les attendrir un peu.
Concassez grossièrement les noisettes.
Dans un bol, émiettez le fromage à la fourchette, poivrez-le et ajoutez la crème.
Mélangez bien.
Disposez les tranches de fenouil en éventail sur un plat, parsemez de noisettes et de lanières de citron, nappez de sauce.
Servez tiède ou froid.
 
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MessagePosté le: 17/05/2009, 08:00    Sujet du message: Publicité

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